I° PARTIE. LES SECRETS D'UN TERROIR:
  • Des fleurs emblématiques: rose, jasmin, fleur d'oranger
  • Rose et jasmin, des Ambassadeurs de prestige
  • Un illustre ancêtre, l'oranger
  • Parfums et paysages de Provence; Lavande, mimosa et violette
  • La palette florale du parfumeur grassois
  • Parfums de Méditerranée : les ressources du terroir

II° PARTIE. LES SECRETS D'UN PARFUM: TECHNIQUES ET SAVOIR-FAIRE INDUSTRIELS
  • Différentes matières d'origine végétale, animale, synthétique
  • Techniques d'extraction du parfum des plantes:
  • Un vocabulaire pauvre pour d'infinies nuances: il manque les mots pour le dire
  • Le système olfactif
  • Comment décrire les odeurs
  • De l'odeur au parfum
  • Classification des parfums
  • Confectionner un parfum

III° PARTIE. LES TRÉSORS DU MAQUIS ET DE LA GARRIGUE: FAITES-LE VOUS-MEME!
  • A la découverte des plantes et des parfums méditerranéens; Un peu d'histoire : maquis et garrigues
  • Petit tableau botanique des plantes odoriférantes de nos régions
  • Bref catalogue des plantes aromatiques des garrigues, maquis et jardins méditerranéens, et de leurs usages aromathérapiques
  • Quelques utilisations domestiques des parfums

CONCLUSION
  • Les secrets de l'olfaction
  • Nouvelles tendances
FRAGRANCES D’AZUR. De l’odeur au parfum
Fragrances of the french riviera. From aroma to perfume
Robert CASTELLANA - Sophie JAMA. Ed. Alandis 2005.
ISBN : 2-913637-36-1. 120 pages. 22X22 cm. Prix : 17 euros Disponible à la FNAC